Four à Pizza Do Joe Pour Classic Joe – Kamado Joe

Four à Pizza Do Joe – Classic Joe:

Le four à pizza DoJoe Classic Joe est exclusivement compatible avec les barbecues Kamado Joe Classic Joe I, II et III.. Sa structure en fonte d’aluminium est constituée d’un premier support inférieur pour les déflecteurs de chaleur (non fournis) et d’un second support supérieur pour la pierre à pizza en céramique (incluse). Ces supports dédiés offrent une distance optimale entre les déflecteurs et la pierre de cuisson pour assurer une croûte parfaite et des garnitures croustillantes.

Le Four à Pizza DoJoe vous offre l’opportunité de réaliser des pizzas de première classe. En ouvrant l’entrée d’air et en fermant la sortie d’air de votre kamado vous créez un dôme comme dans un four à pizza traditionnel. La chaleur est ainsi conservée et les températures internes allant de 200° à 370°C peuvent être maintenues pour une cuisson uniforme sans avoir à tourner votre pizza constamment.

L’ouverture du four à pizza est à bonne hauteur pour un confort d’usage optimal. Cela permet aussi de garder un œil sur votre pizza afin de la retirer au moment idéal avec la pelle à pizza.

Côté montage, c’est très simple. Il faut glisser les déflecteurs de chaleur à l’endroit prévu puis apposer la pierre à pizza. Après avoir allumé votre foyer, posez l’ensemble du four à pizza sur votre cuve de sorte que l’ouverture soit face à vous et refermez le couvercle. Laissez quelques minutes pour que la pierre à pizza emmagasine la chaleur, une fois la température de cuisson atteinte, enfournez votre pizza.

Caractéristiques techniques :

• Matériaux : support en fonte d’aluminium / pierre à pizza en céramique
• Poids support : 3.4 kg
• Poids Pierre à Pizza : 5.4 kg
• Diamètre Pierre à Pizza : 42 cm
• Epaisseur Pierre à Pizza : 2 cm
• Compatibilité : barbecues Kamado Joe Classic Joe I, II et III
• Déflecteurs non inclus mais les déflecteurs de votre Kamado Joe Classic Joe sont compatibles
• Type de cuisson : indirecte
• Préchauffage : 5 minutes
• Température de cuisson : de 200°C à 370°C
• Temps de cuisson : à partir de 2’30 min selon les garnitures de votre pizza et la chaleur interne de votre barbecue
• Nettoyage de la pierre à pizza à l’eau claire et produit vaisselle, ne pas laisser tremper et ne pas utiliser de produit abrasif.
• Nettoyage de l’anneau de support à l’eau et produit vaisselle